Como descascar tomates

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Algumas receitas pedem tomate sem casca ou tomate pelado, pois a casca do tomate, quando cozida, tende a ficar rija e amarga. Descascar um tomate ou obter um tomate pelado é um processo simples. De seguida indicamos algumas técnicas. Aprenda como descascar tomates e torne as suas receitas mais saborosas.

 

 

como pelar tomate

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Experimente, por exemplo, e com uma faca de bico, fazer ligeiros ricos na pele do tomate, ou uma cruz na sua base. De seguida mergulhe-o em água quente durante aproximadamente 1 minuto. Retire-o de imediato. A partir daqui já sabe como pelar o tomate, só terá de retirar a pele, que não oferecerá grande resistência.

Se tiver um garfo à mão poderá utilizar uma técnica igualmente prática: espete o garfo na base do tomate e ligue o fogão. Deixe o tomate aquecer durante alguns segundos, rodando o garfo de forma uniforme sobre a chama. Depois é só pelar o tomate.

 

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