Como fazer sopa

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Vamos lhe apresentar algumas dicas culinárias de como fazer sopa, de uma forma fácil e rápida. Para uma receita de sopa específica, visite por favor a nossa secção de sopas, em Receitas de Sopa.

 

 

como fazer uma sopa fácil

fazer uma sopa

 


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  • Comece por fritar em óleo ou azeite (ou fazer um refogado ) com os ingredientes que necessitam de uma maior cozedura, como a cebola, o alho, tomate ou especiarias, para que fiquem mais macios e apurados.
  • Adicione depois os principais ingredientes da sopa (legumes e vegetais) e a água quente, apenas para cobrir os mesmos e iniciar o processo de cozedura da sopa.
  • Deixe cozer em lume brando até que os ingredientes fiquem tenros e fáceis de cortar ou partir. Prove.
  • Vá mexendo. Use uma varinha mágica ou liquidificador para obter uma sopa cremosa, e tempere bem, com sal e pimenta (opcional).

 

 

Se a sopa por qualquer razão ficar muito grossa, adicione mais um pouco mais de água quente (leite ou natas também resultam bem) e misture novamente para obter uma mistura homogénea.

A sopa pode ser arrefecida e armazenada na geladeira ou frigorífico, por dois dias (máximo) e reaquecida (tente não ferver) a cada utilização.

Tenha muito cuidado ao misturar ou ralar líquidos quentes, e certifique-se que sabe utilizar correctamente o liquidificador.

 

 

 

creme de agrião

sopa de agrião simples

 

 

Aprenda já a fazer uma sopa de agrião, sopa de legumes, canja de galinha, creme de cogumelos ou sopa de ervilha, por exemplo. Para estas e outras receitas de sopa fáceis aceda a Receitas de Sopa.

 

 

 

 

 

 

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