Como reconhecer um ovo estragado

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Como saber se um ovo está estragado? Tenha em atenção que um ovo, quando imerso em água (num copo ou panela, por exemplo), deve ficar no fundo do recipiente! Só nesse caso deve ser consumido. Um ovo estragado é facilmente reconhecido se flutuar.

 

 

ovo estragado

ovos frescos ou estragados

 

 


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Os ovos mais frescos tendem a se manter no fundo sem qualquer problema. Os ovos menos frescos tendem a ir ao fundo, mas menos estáveis e apoiados sobre uma das suas extremidades.

Opte por conservar os ovos no frigorífico, em recipientes próprios para o efeito, e com a ponta mais fina virada para baixo.

Os ovos frescos quase não têm odor quando abertos e a gema é mais compacta. A gema tende a se tornar mais móvel quando o ovo está menos fresco.

 

 

 

 

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