Espargos com parmesão e ovos

Receitas portuguesas rápidas

Espargos com parmesão e ovos

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15 minutos

Tempo Preparação 15 minutos

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Ingredientes

• 20 Espargos verdes
• 4 colheres de sopa Azeite
• 2 Laranjas
• 4 Ovos
• 150 gramas Parmesão em lascas
• q.b. Sal
• q.b. Pimenta

Doses:

Instruções de preparação

1. Descasque e coza os espargos 5 minutos em água a ferver temperada de sal.
2. Misture o azeite com a raspa e o sumo das laranjas.
3. Coza os ovos durante 5 minutos em água a ferver. Passe-os por água fria e descasque-os.
4. Disponha os espargos numa travessa com os ovos sobre eles. Regue com o sumo das laranjas, polvilhe com parmesão e tempere com sal e pimenta.

Recipe Notes

Acompanhe com pão caseiro.

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Espargos com parmesão e ovos é uma receita fácil, prática e saudável. Uma opção culinária excelente para os dias quentes de verão.

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