Macarrão com legumes, pesto e limão

Receitas portuguesas rápidas

 

macarrão com pesto
Esparguete com legumes, pesto e limão
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Receita vegetariana de macarrão com legumes, pesto e limão fácil de fazer.
Tempo Preparação
12 minutos
Tempo Preparação
12 minutos
macarrão com pesto
Esparguete com legumes, pesto e limão
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Receita vegetariana de macarrão com legumes, pesto e limão fácil de fazer.
Tempo Preparação
12 minutos
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12 minutos
Ingredientes
Doses:
Instruções de preparação
  1. Comece por cozer o esparguete al dente, numa panela com água e sal. No fim da cozedura (1 a 2 minutos) adicione os bróculos. Escorra e reserve.
  2. Numa frigideira salteie os cogumelos com um pouco de manteiga ou um fio de azeite. Adicione o tomate cortado e o alho e deixe alourar.
  3. Junte o esparguete e os bróculos na frigideira. Adicione ainda o pesto e o sumo de limão e envolva tudo muito bem.
  4. Retire de imediato do lume a junte as folhas secas de manjericão e/ou folhas de rúcula, ou salsa picada. Sirva ainda com queijo ralado da sua preferência.
Recipe Notes

Pode comprar pesto no super mercado ou usar pesto caseiro. Aprenda a fazer pesto e macarrão al dente.

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O macarrão com legumes, pesto e limão é uma receita vegetariana fácil e rápida. Utilize ingredientes frescos para um resultado ainda mais supreendente, ou adicione outros legumes da sua preferência, como rúcula. Veja como fazer macarrão al dente ou como fazer pesto para um prato ainda mais delicioso.

O esparguete com legumes, pesto e limão é uma receita fácil e serve-se de ingredientes muito simples. É um prato vegetariano muito prático e versátil.

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