Sopa de tomate

Receitas portuguesas rápidas

Sopa de tomate
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Tempo Preparação
25 minutos
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Tempo Preparação
25 minutos
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Ingredientes
Doses:
Instruções de preparação
  1. Comece por cortar a cebola e o alho grosseiramente e refogue com o azeite, numa panela mais ou menos funda.
  2. Acrescente o pimento e os tomates cortados em bocados e deixe cozer em lume brando durante aproximadamente 20 minutos. Adicione um pouco de água se necessário.
  3. Tempere com sal e pimenta e acrescente uma folha de louro. Depois de apurado adicione finalmente o ovo e deixe escalfar durante uns dois minutos.
  4. Disponha os pedaços de pão num prato de sopa e derrame a sopa de tomate por cima. Sirva de imediato.
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A sopa de tomate é uma receita muito apreciado em todo o mundo. Esta é apenas uma versão desta deliciosa iguaria com um toque muito português. Uma receita muito simples, nutritiva e económica.

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