Sopa detox de couve-frisada, grão-de-bico e arroz integral
Ingredientes
- 300 gramas Grão de bico enlatado e escorrido
- 1 punhado Couve frisada, sem caules e picada
- 100 gramas Arroz integral, lavado
- 1 Cebola pequena às rodelas
- 1 dente Alho picado
- q.b. folhas Tomilho picadas
- q.b. folhas Alecrim picadas
- 1 pé Aipo laminado
- 1 Cenoura aos cubos
- 500 ml Água ou caldo de legumes
- 1 fio Azeite
- q.b. Pimenta
- q.b. Sal
Doses:
Instruções de preparação
- Comece por aquecer o azeite numa panela e refogue a cebola durante 3 a 4 minutos. Junte o alho e as ervas e deixe cozinhar durante mais uns 2 minutos.
- Adicione então o arroz, o aipo e a cenoura e acrescente a água (ou caldo de legumes) e deixe levantar fervura.
- Junte o grão-de-bico e cozinhe durante 20 minutos em lume branco até cozer também o arroz.
- Adicione finalmente a couve-frisada e deixe-a cozinhar mas 3 a 4 minutos. Tempere com sal e pimenta.
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Esta sopa detox de couve-frisada, grão-de-bico e arroz integral é uma sopa muito fácil de fazer e rica em ferro, contém também vitaminas B1 e B3. É ideal para uma dieta detox equilibrada.
Esta sopa detox é uma excelente fonte de vitaminas, reforça o sistema imunitário e facilita a digestão.
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