O guacamole é uma receita da cozinha mexicana, criada primeiro pelos aztecas, e muito difundida e apreciada em todo o mundo. Não é mais do que um dip ou pasta de abacate ou avocado fresca, a que se juntam ingredientes e temperos como cebola, tomate, alho, limão, coentros, sal e pimenta.
Este guacamole fácil é uma receita simples e deliciosa, óptima para acompanhar nachos ou tortilhas, mas também perfeita para servir com uma enorme variedade de pratos. O guacamole é um excelente condimento e vai muito bem também com saladas.

Como o principal ingrediente de guacamole é abacate ou avocado cru, o valor nutricional do prato deriva de vitaminas de abacate, minerais e gorduras, fornecendo também fibra dietética, várias vitaminas do complexo B, vitamina K, vitamina E e potássio. Abacate é uma fonte de gordura saturada, de gordura monoinsaturada e fitosteróis, tais como beta-sitosterol É uma receita saudável e óptima para um regime light ou dieta. Delicie-se com esta receita simples e prática e tenha este pasta sempre presente no seu frigorífico.

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